אחוזת אסיינדה ביער- מלון ספא ונופש

או איך חוגגים יום הולדת 40 הכי קרוב לטבע.

כשאני כותבת על מקום, מלון, צימר או מסעדה, אני נהנית פעמיים.

פעם אחת כשאני שם. מצלמת, שואלת וכותבת ובפעם השניה כשאני מעלה את התמונות למקינטוש, מביטה בהם, נזכרת ורואה הכל שוב דרך עיני המצלמה.

באחוזת אסיינדה של C Hotels היתה לי סיבה שלישית להנאה– חגגתי יום הולדת עגול.

להגיע לאסיינדה בחורף, לנשום את האוויר הקר של מעלות, לטייל במדשאות הרחבות ולגלות בכל פעם עוד פינה נסתרת, עוד שביל שמוביל ללוח דמקה ענקי ועוד גן נעלם.

70 דונם של טבע ירוק במרומי הגליל המערבי ואני רציתי להספיק לראות הכל– את מגרש הכדורסל, את המיני גולף, הגזיבו והבריכה (היא ריקה בחורף אבל לטייל סביבה ולתכנן איך נגיע לכאן בקיץ עם הילדים תמיד כיף).

ואז… כשאת חושבת שראית את הכל, מספרים לך בלובי על הגינה שבקומה השניה שם באים לקראתך שורה של ברווזים מגעגעים לך "יום הולדת שמח!” יש יותר מרגש מזה?

מלבד המדשאות מצאנו גם כמה מרפסות אידיאליות להשקיף על הנוף וגם סתם לשתות קפה.

בערב הדליקו את האח והגישו בלובי סיידר חם ומתוק לצד ערמונים שחיכו לנו על פלטה חמה.

אנחנו התארחנו באגף חדרי הגן. פותחים את המרפסת ונמצאים בחוץ. החדרים במלון אסיינדה עברו שדרוג, ערכת קפה נוספה לכל חדר, פרקט יפה וחדש ו-2 כריות טלוויזיה ענקיות עליהן ניתן להתרווח.

בספא C SPA של מלון אסיינדה מלבד ג'קוזי וסאונה ישנו חמאם תורכי גדול. אני התפנקתי בטיפול ספא של המטפלת ננה המדהימה עליה אני ממליצה מכל הלב.

על האוכל באחוזת אסיינדה אין מילים כדי לשבח. בדרך כלל קשה להגיש אוכל ייחודי בבתי מלון אבל השף איציק מרציאנו הפליא ביצירתיות ובטעמים גליליים משובחים.

בערב תפסתי את אחד השפים בחוץ ליד מנגל ענקית שממנה נשלפים עופות וירקות צלויים ומוגשים חמים חמים לחדר האוכל הצמוד. ובקיץ מספרים שהשפים של אסיינדה מטמינים בבקרים באדמה תבשילי קדירה המתבשלים בפוייקה לאורך כל היום ומוגשים בערב להנאת האורחים.

בלתי אפשרי להביא את כל חדר האוכל לפוסט אחד, אבל זו הצלחת שלי ובה מה שאהבתי ביותר.

הקינוחים היו טעימים וגם בהם היצירתיות והמעוף שלטו וכמובן חומרי הגלם המשובחים.

אני חייבת עוד תמונה אחת לדרך… מימין שורה של עוגות שוקולד חמות עם רטבים חמים לבחירה, ולמטה שלל אקלרים במילוי וניל וציפוי שוקולד.

אחרי ארוחת הערב נפלנו מצחוק בהופעה של הסטנדאפיסטית שרה שמיר בקופי בר. במקום יש גם אולם קולנוע חמים שבו יש בערבים (לפעמים) הקרנת סרט.

בארוחת הבוקר הוגשו עגבניות ממולאות בגבינות ותבלינים, פשטידות קטנות ותפוח אדמה מוקרם חלומי. לצד שקשוקה, מקושקשת וביצים קשות, ניצבה עמדת חביתות בהזמנה אישית: בצל, פטריות, גבינה ופטרוזיליה. דגים מעושנים מכל המינים, עמדת גבינות שכללה מלבד פטה, צפתית, בולגרית, צהובה, טל העמק וכדורי לבנה גם גבינות יוקרתיות יותר כמו מוצרלה, קשקבל והאהובה עליי ביותר– רוקפור.

סלטי בריאות מכל הסוגים וריבות נפלאות עבודת יד- ריבת תפוזים, גזר, צימוקים, עגבניות שרי ואפילו ריבת סלק. עמדת וופל בלגי עם שלל תוספות וגם עוגת שוקולד ועוגת גזר לצד קפה הפוך משובח.

היתה לי חופשה נהדרת ויום הולדת מושלם. האוכל והנוף באסיינדה הם ייחודיים למקום והופכים אותו לאחד המלונות הטובים בארץ לדעתי.