טראפלס ושוקולד ג'אנדויה

את המנות הטעימות הללו הכנתי בסדנת קינוחים שהתקיימה ב"הסטודיו לבישול" בה השתתפתי עם עוד בלוגריות מקסימות. מכל הקינוחים, אלו הקינוחים הכי פשוטים!

טראפלס

250 גרם שמנת מתוקה

500 גרם שוקולד מריר

ממיסים על בן-מארי שוקולד. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מורידים מהאש, יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בתוך אבקת קקאו.

יותר פשוט מזה אין. בבית הכנתי את הטראפלס בתוך תבניות סיליקון שניתן להשיג ב "שף דיפו" או בכל חנות מקצועית שמספקת אביזרים לקונדיטוריות.

צילום: פבל מלין

300 גרם שוקולד

100 גרם אגוזים

300 גרם מחית פרלינה

ממיסים שוקולד ופרלינה בקערה על בן מארי, מורידים מהאש ומוסיפים את האגוזים

משטחים על גבי תבנית ומקררים.

comments