מסעדת הצוק בראש הנקרה- דרך מושלמת (וכשרה) לחגוג את ט"ו באב ובכלל אהבה…
בראש צוק הנקרה, בין ים לסלעים, ניצבת לה מסעדת הצוק.
הצוק היא מסעדת שף כשרה למהדרין, טעימה ומאוד רומנטית, אליה הוזמנתי, לשמחתי, בערב הרומנטי של השנה, ביום האהבה ט"ו באב.
לאחר תקופה ארוכה שהמסעדה היתה סגורה, היא שופצה ונפתחה מחדש בניהולם של צמד השפים מאור מלכה ואריק דניארו.
אם חיפשתם מקום ישראלי מיוחד להציע בו נישואים. מקום המחובר לשורשים אבל גם לנשמה, הצוק הוא המקום האידיאלי לכך.
הנוף המיוחד, המיקום הגבוה של המסעדה המשקיפה מעל על כל יופי הבריאה.
לרגל חג האהבה יצאו במסעדת הצוק עם תפריט טעימות מיוחד שבו פס המנות קבוע ומסודר והמנות מגיעות בזו אחר השניה, כל אחת מיוחדת ושונה, חגיגית וטעימה.
בין מנות הפתיחה היו מקלות חציל מצופים ורוטב איולי, קרפצ'יו, פלפל שושקה קלוי, טפנד זיתים, סלט סלק ופקאן סיני, סלט בורגול, מטבלים: עגבניות מיובשות, פסטו, זיתים סורים, טחינת סלק משגעת, שמן זית ובלסמי. כל אלו מוגשים לצד פוקצ'ה חמה.
עוד אנחנו מתפנקים על הפוקצ'ה הקריספית ועל המטבלים הטעימים וכבר הגיעה כוס קוקטייל גבוהת רגל ובתוכה פטה כבד אווז הכי טעים שאכלתי בחיי עם עיטורי ריבת בצל משגעת.
את רחש המחבת הלוהטת שמענו עוד לפני שהמנה הונחה על השולחן. כשטועמים את המנה קשה להאמין שמדובר במנת קבבוני השף, נקניות מרגז וחרדל. איך מנה כזו יכולה להיות כה מעודנת, לא ברור לי, אבל איכשהו היא מעודנת.
ואז היא הגיעה. המגדל. בשכבה העליונה פרגית עסיסית, בשכבה האמצעית פטרית יער ענקית ולמטה סטייק כשלצד כל זה תפוחי אדמה אפויים וברוקולי.
מילה על הברוקולי- לאורך כל הארוחה שמתי לב שישנה גם חשיבה בריאה. את המנות תמיד ילווה ירק-על בריא כמו סלק, ברוקולי, פלפל שושקה. זה חשוב. תאכלו את הברוקולי שלכם!
דיברנו על אהבה, אהבה מגיעה עם מתיקות וכשמגיעה מנה כזו לשולחן אז יש גם מלחמה. גלילית מלאה בקצפת וחתומה בשוקולד אגוזים, עוגיית קוקילידה וקצפת, לב שוקולד ווופל בלגי משובח עם כדור גלידה, גלילת קוקוס מצופה שוקולד וכדור פררו רושה- שוקולד אגוזים (פרווה כמובן…)
אני ממליצה בסיום הערב הנפלא לצאת לטיול על מסלול הדק הצמוד למסעדה, להשקיף על הים וליהנות מרחש הגלים.
מסעדת "הצוק" לפרטים והזמנות: 04-6016849, ימי ושעות פעילות: א-ה בין השעות 12:00-22:00,
יום ו' 11:00 – שעה לפני כניסת השבת.
- הכותבת היתה אורחת המקום.
Comments
Powered by Facebook Comments