MARKET Pick & Mix – אוכל טבעוני בריא וטעים בעלים ירוקים

MARKET Pick & Mixטרנד הבריאות והטבעונות משגע את המדינה, בארה"ב לדיאטת ירקות נהוג לקרוא "דיאטת דניאל" על שם הנביא דניאל שהיה אסיר אצל המלך והיות ולא ידע איזה בשר מאיזו חיה יגישו לו ובהיותו שומר כשרות- הוא ביקש מהאחראי שיביאו לו ולחבריו היהודים רק ירקות. האחראי דיי פחד שכולם יחלו ובסוף יאשימו אותו, אז הוא נתן להם תקופת ניסיון של עשרה ימים. בסוף תקופת הניסיון דניאל וחבריו היהודים היו העבדים הכי חזקים בחצר המלך.

אולי בהשראה הזו (ואולי לא), פתחו אנונימוס את "אתגר 22" ובו במשך 22 יום מנסים לחיות אורך חיים טבעוני, בתמיכה של טבעוניים ויועצות תזונה, מתוך מחשבה שמי שמנסה ונהנה מבריאות טובה יבין את יתרונות דרך החיים הזו.

בני משפחתי רוצים להצטרף לאתגר. אני היחידה שמתנגדת. לא שאכפת לי לאכול אוכל טבעוני- ממש לא. פשוט אכפת לי לבשל אותו!

בישול טבעוני מצריך בישול ארוך, הרבה מחשבה ויצירתיות כדי שיהיה טעים ומשביע.

ברשת  "MARKET PICK& MIX" דואגים לכל אלו. האוכל טעים, מיוחד והזכיר לי במשהו את הבישול של אמא שלי שאוהבת להשתמש בחיטה, כוסמת, עדשים ועוד כל מיני קטניות וירקות.

הולך ופוחת הדור. הבישול מדור לדור נהיה פחות בריא וזה גם בגלל שאנחנו מתרוצצים כל היום ואין לנו את הזמן לבשל כמו שצריך.

אוכל טבעוני צמחוני ובריא

הוזמנתי לבקר בסניף רמת גן הכשר למהדרין של רשת MARKET Pick & Mix (שאר הסניפים בכשרות רגילה). הבסיס של המנות קבוע אבל הרטבים וחלק מהתוספות משתנה. יש במקום המבורגרים טבעונים מסויה על לחם ללא גלוטן, קבבוני סויה על מקלות קינמון ולחם מחיטה מלאה או לחם כוסמין. כשאני הייתי הוגש עם הדג רוטב לימוני חלומי עם אפונה ושמיר.

דג סלמון חיטת פריקי ואורז בשילוב חמוציות שעליו ירקות ברוטב קארי

מצאתי שמרקט פיק אנד מיקס הוא פתרון מעולה למי שרוצה לאכול בריא אבל אין לו זמן להכין אוכל כזה. המחיר ממש סביר, כדאי להוסיף עוד כמה שקלים ולקחת גם דג סלמון.

בנוסף לדג סלמון שהיה נפלא אכלתי חיטת פריקי ואורז בשילוב חמוציות שעליו ירקות ברוטב קארי מעולה, ושתיתי מיץ רימון – תפוח.

פאי רועים טבעוני

אלי אכל פאי רועים עם בסיס של סויה ועליו תפוחי אדמה אפויים, ירקות מבושלים על חיטת פריקי ושתה מיץ סלק- לימון (מאוד טעים. בדקתי.) כל המנות מגיעות עם סלט ירוק בצד ועליו רוטב לבחירה. אני אוהבת רוטב טחינה, לטעמי הרוטב לא היה חמוץ מספיק.

על מה אסור לוותר?

אל תוותרו על הדג סלמון, על הפריקי ועל הירקות ברוטב קארי.

השייק הירוק

השייקים הם חוויה בפני עצמה. למי שעובד באזור אני ממליצה לקחת בבוקר לעבודה שייק ירוק בריא לפתוח איתו את היום. מה יש בשייק?, אחרי כמה ניסיונות לנחש, נשברתי ושאלתי.

בשייק יש מלפפונים, פטרוזיליה, כוסברה, חסה, בננה והכל על בסיס מיץ תפוזים. השייק מתוק וטעים ואם לא היו מספרים לי לא הייתי מנחשת ששתיתי פטרוזיליה…

MARKET Pick & Mix פתוח בין השעות 7:30-19:00

בין השעות 16:30-19:00 כל המנות נמכרות ב- 19 ₪.
  • הכותבת היתה אורחת המקום.

אולי תאהבו גם:

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

  1. אור

    11 באוקטובר 2015 at 6:38

    חשבתי שמדובר באוכל טבעוני.
    מה הדג עושה שם ( ועוד" אסור לוותר עליו" 🙂 ) ?

    1. לילך

      11 באוקטובר 2015 at 8:44

      אור, אתה צודק 🙂
      יש להם דג בצד למי שלא טבעוני אבל שואף לאוכל בריא וטבעי.
      גם כשהייתי טבעונית ולא אכלתי ביצים, חלב ובשר- אכלתי דגים בגלל התרומה של הדגים להטבה של דלקת הפרקים שלי.

      כמובן שלטבעונים שבנינו כן רצוי שיוותרו על הדג 🙂

Comments are closed.