סדנאות הבישול הטבעוניות של גילת רווה אור

ערב לפני הסדנה הטבעונית של גילת רווה אור, התקשרתי לבעלי, שיצא להגנ"ש, כולי היסטריה "אלי, יש בדרך מחלף! מה אני אעשה, ממש בא לי ללכת!" דקות לפני כן גיליתי שבדרך מעפולה לשמשית, שם ביתה של גילת, יש מחלף דיי מורכב בשבילי (כאן המקום לווידוי ובקשת […]

Read more

עולם השומשום, הטחינה והחלבה של בארכה

עד שנת 1984 לא היו יצרני טחינה בארץ ולכן נאלצו בתלמה לשלוח צנצנות ריקות שמולאו בטחינה בשכם. ההסתדרות ותלמה פנו לאיש העסקים עארף באשיר כדי להקים מפעל לטחינה בארץ. באשיר שלח את בנו, איברהים ללמוד את סודות הכנת הטחינה מהמקור. כך במשך שנתיים למד איברהים […]

Read more

טנדוקה ביקנעם המושבה, סליחה, כאן זה גן עדן?

מה הופך בעיניי מסעדה טובה למעולה? תמהיל נכון של דברים. חומרי גלם טריים, אוכל טעים ואותנטי, הגשה יפה וייחודית וכמובן, מלצרית חייכנית וקשובה לכל בקשה. הוזמנתי לסקר את מסעדת הבשרים הכשרה, טנדוקה, לרגל פסטיבל "טעמים בעמקים". הגענו בערב חורפי למסעדה חמימה ונעימה, עם חיפוי עץ […]

Read more

רפואה חדשה, תזונה חדשה ובריאות חדשה

פעם הייתי אוכלת לארוחת בוקר לחם שיפון או דגנים אורגני ועליו מרוחה גבינה לבנה לצד קפה הפוך עם כפית סוכר קנים, הייתי בטוחה שאני סמל ודוגמה לאכילה בריאה… יום אחד קמתי בבוקר עם כאבי מפרקים. התחלתי להתייעץ עם נטורופטית, לקרוא ספרים, אינטרנט. נדהמתי. 90% מהתזונה […]

Read more

סדנת בישול לילדים עם השף אבי ביטון וסדרת GRANITO Xenon

המשפחה שלי נחלקת ל- 2: אלו שמתרחקים מהמטבח כמו מאש ואלו שמשוגעים על המטבח ומחפשים אתגרים חדשים, משל היו מתמודד ראשי במאסטר שף. חברת קסנון השיקה את סדרת  GRANITO Xenon היוקרתית, העשויה מציפוי אבן שיש טבעי ובריא, ולרגל ההשקה הם הזמינו את ילדי הבלוגרים וסדנת […]

Read more