כשאני מבשלת או אופה, אני לוחשת מילים לתבשילים. מילים כמו "אהבה" ו"משפחה", כדי שיכנסו לתוך האוכל ואל נשמת האנשים שיאכלו את האוכל שלי. בשום פנים ואופן אני לא מבשלת כשאני עצבנית. כדי שלא יהיה באוכל חס ושלום "עצבים". אני מבשלת ברוגע ושמה את הנשמה שלי באוכל. בואו גם אתם לבשל ולאפות איתי, באהבה!
לאורך השנים אני מחפשת אלטרנטיבה לארוחת בוקר שתהיה גם טעימה, גם משביעה וגם בריאה. הבאתי לכם 2 אפשרויות לארוחת בוקר כזו: דייסת קוואקר לא כל כך אהבתי את טעם הדייסה בילדותי. הכינו אותה מפתיתי קוסקוס בחלב. היום אני מתגעגעת לטעם הזה. הכנתי את מתכון דייסת […]
אני אוהבת את שבועות, למעשה זה החג היחידי שאני מארחת בקלות. כמה סלטים טריים, כמה גבינות, שלל לחמים משובחים, פסטה ברוטב שמנת פטריות, עוגת טירמיסו טעימה והארוחה מוכנה, בקלות ובכיף. כמו שף אני מתכננת את התפריט לאירוח שבועות ואת הכל אני רושמת ובודקת שהכל הוגש, […]
כמה מתכונים וטיפים שלי למרקים טעימים: אפשר להשתמש בירקות טריים ואפשר במארזים מוכנים של סנפרוסט שבהם הירקות מועברים להקפאה זמן קצר לאחר הקטיף והניקוי של הירק כדי לשמור על הוויטמינים שבירק. אני נוהגת להוסיף למרקים גריסים, או מעט אורז או איטריות דקות למרק, ולאחרונה התחלתי […]
ממש קל ובושה כמה שזה נראה מושקע יחסית להשקעה המעטה שבפועל בוצעה… השטרודל תפוחים הזה טעים ומנחם בעיקר בערב חורפי קר לצד כוס תה. בלי חמאה ובלי התעסקות עם בצק, השטרודל תפוחים פרווה ויכול להשתלב נפלא בשולחן ט״ו בשבט. המצרכים: קופסת רסק תפוחים 3-4 תפוחים […]
מבוסס על מתכון מעולה של נייג'לה לוסון בה צפיתי בשעת לילה מאוחרת. השפית הטלוויזיונית הבריטית המפורסמת, נייג'לה לוסון המדהימה, מסובכת עד מעל לראש. האם החיים המלחיצים עם צילום תוכניות הבישול הרבות כל כך, עמידה בלוח זמנים צפוף, ביצירתיות ועדיין להשתדל להראות טבעית ובו זמנית גם […]