ביקור במסעדת הרדוף- מסעדה צמחונית אורגנית

לרגל פסטיבל "טעמים בעמקים" המתקיים בין התאריכים 29.1-11.2.17 הגעתי לקיבוץ הרדוף, להכרות עם מסעדה צמחונית שחרטה על דגלה שימוש בחומרי גלם בריאים, איכותיים ואורגניים. נוף גלילי ירוק מדובר במסעדה אינטימית וכפרית עם עיצוב קרוב לטבע וקרוב לחזון המקום, נוף גלילי נשקף מחלונות המסעדה. בכניסה למסעדה […]

Read more

המטבח של איילת בכרמי זית, כפר חסידים

בלב כפר חסידים, בין פרדסים ריחניים למטעי זיתים, במשק "כרמי זית", יש מסעדה קטנה וחמימה "המטבח של איילת". חלקכם בודאי זוכרים את אילת, מהמסעדה המיתולוגית שלה ביקנעם "איילת גפנים". כאן האירוח הוא קצת שונה. פחות מנות טעמים ויותר בופה בראנץ' פתוח, אבל הטעמים נותרו כשהיו: […]

Read more

MARKET Pick & Mix – אוכל טבעוני בריא וטעים בעלים ירוקים

טרנד הבריאות והטבעונות משגע את המדינה, בארה"ב לדיאטת ירקות נהוג לקרוא "דיאטת דניאל" על שם הנביא דניאל שהיה אסיר אצל המלך והיות ולא ידע איזה בשר מאיזו חיה יגישו לו ובהיותו שומר כשרות- הוא ביקש מהאחראי שיביאו לו ולחבריו היהודים רק ירקות. האחראי דיי פחד […]

Read more