כשאני מבשלת או אופה, אני לוחשת מילים לתבשילים. מילים כמו "אהבה" ו"משפחה", כדי שיכנסו לתוך האוכל ואל נשמת האנשים שיאכלו את האוכל שלי. בשום פנים ואופן אני לא מבשלת כשאני עצבנית. כדי שלא יהיה באוכל חס ושלום "עצבים". אני מבשלת ברוגע ושמה את הנשמה שלי באוכל. בואו גם אתם לבשל ולאפות איתי, באהבה!
קראתי למתכון הזה "טירמיסו פשוט" מכיוון שהמתכון ממש קל להכנה ואהוב גם על ילדים. אמנם חשבתי לקרוא לזה "טירמיסו לעצלנים", אבל אני לא נוהגת להעליב את הקוראים שלי… טירמיסו, טירמיסו… ניסיתי עם גבינת מסקרפונה היה לי כבד מדיי, אחרי ניסויים, ככה העוגה הזו נראית לי […]
למעשה זה יותר "פאי ריבת שזיפים" ויכול להיות גם "פאי ריבת תפוחים" וגם "פאי שלושת הריבות". אמא שלי מכינה ריבות בלי סוף… ריבת שזיפים, ריבת תאנים, ריבת פטל, ריבת לימונים, ריבת חצילים ואפילו ריבת עגבניות שרי (תתפלאו, זה טעים). כדי לא להיתקע עם סטוק של […]
בכל שנה אנחנו נתקלים שוב באותה בעיה אז מה השנה נקנה או נכין ליום ההולדת, ליום הנישואין, או סתם כדי לחגוג מאורע. כמובן חוץ מהאיחול "שזאת תהיה הבעיה שלכם השנה", אתם בוודאי רוצים לשמוע מה כדאי לעשות יחד. המעשה השגרתי ביותר הוא לצאת למסעדה. מתלבשים […]
את הקינוח העשיר הזה הכנתי בסדנת קינוחים שהתקיימה ב"סטודיו לבישול", ביחד עם עוד קינוחים מרהיבים וקלים להכנה. בצק פריך על בסיס שקדים: 150 גרם חמאה חתוכה לקוביות 95 גרם אבקת סוכר
את המנות הטעימות הללו הכנתי בסדנת קינוחים שהתקיימה ב"הסטודיו לבישול" בה השתתפתי עם עוד בלוגריות מקסימות. מכל הקינוחים, אלו הקינוחים הכי פשוטים! טראפלס 250 גרם שמנת מתוקה 500 גרם שוקולד מריר ממיסים על בן-מארי שוקולד. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מורידים […]